Baristam

Baristam ile kafe ekibinizin kahve tariflerini, hazırlama adımlarını ve operasyon standartlarını tek yerde toplayın, servis kalitenizi hemen güçlendirin.

Tarifleri ve operasyon standartlarını tek yerde toplayın.

Tarif kaosunu operasyon standardına dönüştürür

Baristam, kafenizdeki her içeceği aynı kaliteyle çıkarmanıza yardımcı olur.

Tarifleri, ekipman detaylarını, hazırlama adımlarını ve ekip bilgisini tek bir yerde toplayın. Yeni baristanın adaptasyonu hızlansın, servis kalitesi kişiden bağımsız hale gelsin.

Uygulamayı Keşfet Nasıl Çalışır

Ölçüm disiplini

Gramaj, oran, sıcaklık ve süre tek kayıtta.

Saha kullanımı

Hızlı arama ve kategori filtreleriyle tezgâhta ulaşılabilir yapı.

Rol bazlı akış

Sahip ve barista rolleriyle daha kontrollü yönetim.

Sabah vardiyası için net tarif akışı

Tezgâhta herkesin aynı tarifi uygulayabilmesi için gereken bilgiler tek ekranda.

Canlı operasyon

Signature Latte

Espresso bazlı, sütlü içecek

Espresso

Kahve

18 g

36 ml

Standart hazırlama

1. 18 g kahveyi ince öğütün.
2. 28-30 saniyede shot alın.
3. Sütü ipeksi dokuda ısıtın ve servis edin.

Ekip için hazır

Yeni ekip üyesi tarif ekranını açıp anında kategori, oran, ekipman ve notlara ulaşabilir.

Neden Baristam

Tarif bilgisi kişiye değil, sisteme bağlı kalsın.

Baristam; defterlere, mesajlaşmalara ve sözlü aktarıma bağımlı kahve operasyonunu daha okunaklı, daha hızlı ve daha güvenli hale getirir.

Tarif kütüphanesi

Espresso, filtre, soğuk demleme ve diğer tarifleri tek merkezde toplayın.

Standart hazırlama adımları

Her içecek için gramaj, su miktarı, ekipman, öğütme ve uygulama notlarını netleştirin.

Ekip için ortak dil

Yeni baristaların adapte olmasını hızlandırın, herkesin aynı tarifle çalışmasını sağlayın.

Uygulama hangi problemi çözer?

Vardiya değişse bile aynı içeceği, aynı standardı ve aynı servisi korumaya yardımcı olur.

Dağınık bilgi

Tarifler not defterlerinde, WhatsApp gruplarında veya sadece deneyimli ekip arkadaşlarının zihninde kalmasın.

Tutarsız uygulama

Her barista içeceği farklı oranlarla hazırladığında kalite algısı düşmesin.

Yavaş adaptasyon

Yeni ekip üyeleri hangi içeceğin nasıl çıktığını saatlerce sorarak öğrenmek zorunda kalmasın.

Adım 1

Kafenizi oluşturun ve ekibinizi aynı çatı altında toplayın.

Adım 2

Tarifleri kategori bazlı ekleyin, arayın ve güncel tutun.

Adım 3

Hazırlama adımlarını standartlaştırıp servis kalitesini koruyun.